本宣贯视频重点对推荐性国家标准GB/T 33305—2016《易腐食品加工储运过程信息采集与工艺优化指南》的标准框架设置及标准条文内容进行了详细解读，并对标准立项背景、目的意义及应用实施情况进行了简要介绍。旨在帮助易腐食品的生产企业、经营企业及物流企业等相关标准使用者理解、应用本标准，支撑从事与易腐食品相关的企业强化加工储运过程控制，降低易腐食品在加工储运过程中的质量安全风险，有助于提升易腐食品质量，促进易腐食品行业的健康发展。