感官分析实验室作为实施感官检验的一个组织，其管理、感官检验任务的实施等需要各类人员合理分工实施，因此GB/T 23470.1对感官建设过程实施组织和监督工作的管理人员、科研和技术人员、操作人员等职责和要求进行了规定。

管理人员的能力和职责要求：对管理人员的教育背景做了规定；给出了相应的能力要求，包括管理能力、科研和技术能力、感官分析能力、沟通和联络能力；以及对管理人员职责要求。也规定了科研和技术人员、操作人员的能力要求和职责。

标准宣贯课程，不仅对该标准中的几类人员进行了术语解释，同时对三类人员的能力要求和职责进行了解读；通过本标准的宣贯，可进一步了解本标准的主要内容，便于标准的推广应用。