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*本课程仅供学习使用,不得用于任何商业用途，违者必究。
解读标准：
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课程简介：

本课程由标准主笔人华懋宗教授倾情讲授，主要围绕GB/T 39945-2021《罐藏食品热穿透测试规程》和GB/T 39948-2021《食品热力杀菌设备热分布测试规程》两项推荐性国家标准的制定背景、适用范围、应用及疑问展开，为两项标准的落地奠定了良好的基础。

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