根据国家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）公告(2021年第17号)，中国食品发酵工业研究院有限公司承担秘书处的全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会归口进行制修订的2项推荐性国家标准批准发布，该两项标准为酵母产品质量要求系列标准的第1部分和第2部分，实施日期均为2022年7月1日。

△GB/T 20886.1-2021《酵母产品质量要求 第1部分：食品加工用酵母》

△GB/T 20886.2-2021《酵母产品质量要求 第2部分: 酵母加工制品》

本课程由全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会秘书处的教授级高工-刘明解读宣贯两项酵母产品的国家标准。