挥发脂肪酸值是浓缩天然胶乳质量控制的关键指标，为浓缩天然胶乳产品标准GB/T 8289《浓缩天然胶乳 氨保存离心或膏化胶乳 规格》中性能项目之一，而其测定标准则是浓缩天然胶乳标准体系主要标准之一，具有不可或缺的作用，对浓缩天然胶乳质量控制和贸易具有重要意义。本课程将围绕标准的基本信息、编制原则、修订过程、主要技术内容及技术差异等方面，对本次修订内容进行全面解读。